Cocina lujosa y práctica para renovar tu casa

En esta oportunidad veremos una cocina moderna, con formas diferentes y estructura y diseño de vanguardia que se adapta a casas con estilo contemporáneo o futurista…La cocina es el lugar de reunión de la familia, donde se prepara el desayuno y en muchos casos se almuerza o cena. Es por este motivo, que la cocina debe brindarnos ambientes y atmósferas acogedoras.

En este caso, la cocina Liquida, perteneciente a la empresa Veneta Cucine, nos proporciona practicidad a la hora de realizar nuestras comidas y un ambiente cálido. Como vemos en la foto, en esta cocina de tecnología y diseño de alta gama el espacio es muy amplio en la mesada, pero lo más importante es que permite incorporarla a departamentos y a casas que no cuentan con suficiente lugar.

Que la cocina sea práctica a la hora de cocinar y adaptable a lugares reducidos en espacio, no significa que no cuente con todas las comodidades. Liquida posee una estructura bastante completa, que permite contar con espacio para preparar los alimentos, el lugar de lavado, los gabinetes para los cubiertos y platos y, por supuesto, con la cocina propiamente dicha, entre otros importantes elementos.

Esta práctica y lujosa cocina de la compañía Veneta Cucine puede conseguirse en colores como blanco o negro, proporcionando elegancia y distinción en nuestro hogar. También existen otras variantes de este mismo modelo Liquida, que permitirán adaptarla a la forma, tamaño y decoración de cada uno de nuestros recintos de cocina, dependiendo del estilo de nuestros ambientes. Esta opción de Veneta Cucine se convierte así en una alternativa de lujo para nuestros hogares.

Sugerencias para incorporar una isla a tu cocina

Cuando tenemos suficiente lugar en la cocina pero no contamos con espacios que nos permitan realizar distintas actividades, como por ejemplo desayunar, comer, cocinar o simplemente reunirse en familia, es necesario pensar en una isla central. Es decir, una estructura localizada en el centro de la cocina con o sin sillas alrededor. Actualmente existe una gran variedad de tamaños, formas y materiales que podemos elegir, de acuerdo al estilo que mejor nos defina.

Te presentamos algunas ideas importantes que deberás tener en cuenta para agregar una isla central en tu cocina:

• Se puede dividir cada sector con encimeras a distintas alturas. Los sectores pueden ser de desayuno, de preparación de la comida, etc.
• De acuerdo al uso que le darás, podrás incorporar cajones amplios hacia los costados para guardar utensilios de cocina.
• Al realizar distintas funciones en la isla central, es necesario que le agregues salidas de corriente para enchufar electrodomésticos. A su vez, es importante que el área de trabajo esté bien iluminada.
• Dependiendo del tamaño, podrás incorporarle el microondas, la lavadora de platos y otros electrodomésticos.
• Los materiales para las encimeras pueden ser madera, piedra o aluminio.
• Es importante dejar suficiente espacio alrededor de la isla central para permitir aprovechar al máximo el lugar. La incorporación de las sillas dependerá de las actividades que cada uno realice en la isla.
• Por último, en relación a su forma, actualmente existen diseños modernos, más elaborados o más simples. Podrán elegir según su conveniencia...

Cocinas con placas vitrocerámicas o de inducción: características

Fáciles de limpiar, seguras y con un diseño elegante, las placas vitrocerámicas o de inducción son una alternativa cada vez más utilizada en las cocinas actuales. Sin embargo, a la hora de adquirir la mejor alternativa de cocción hay que tener algunos puntos: el uso que vaya a tener en cuanto a tipo y frecuencia, los hábitos de sus usuarios, el dinero que se dispone y el espacio con el que se cuente.

Una vez analizadas todas estas cuestiones, se podrá saber si las placas vitrocerámicas son una alternativa interesante para solucionar nuestros requerimientos. En principio hay que tener en cuenta que las placas vitrocerámicas incorporan una resistencia eléctrica, que cuando alcanzan su máxima potencia calientan el cristal cerámico colocado por encima de las mismas.

El cristal es el que posteriormente traslada el calor al recipiente. Al apagarse el sistema y dejar de recibir electricidad, sigue desprendiendo igualmente un calor residual que continuará calentando durante un tiempo extra el plato que estemos elaborando. Se aconseja que el menaje del hogar cuente con una base plana, para optimizar así el rendimiento de estas placas.

Entre las distintas variantes puede mencionarse a las placas de inducción, que son las más modernas y funcionan con ondas magnéticas. Las placas radiantes trabajan con resistencias radiantes, compuestas de una aleación metálica. Otras alternativas son las placas halógenas, las placas vitrocerámicas de gas y las placas vitrocerámicas tipo Hi-light.

Las placas de inducción presentan algunas importantes ventajas, como por ejemplo un menor consumo de energía (hasta un 30% en ciertos casos). Además, se encienden en forma instantánea y de esta manera reducen el tiempo de cocción. Son también más seguras, porque no conllevan riesgos de quemaduras al emplear el magnetismo para calentar directamente el recipiente, traspasando el cristal. Por esta misma razón son más fáciles de limpiar, porque la superficie de la encimera siempre se mantiene fría.

Una cocina para solucionar múltiples problemas

Drawer Kitchen es una cocina multifunción desarrollada por un estudiante coreano, que indudablemente integra interesantes ventajas en términos de funcionalidad. Está pensada para habitantes de viviendas pequeñas, en las cuales la colocación de una cocina tradicional sería prácticamente imposible.

Esta cocina multifunción no solamente desarrolla las funciones tradicionales de una cocina, sino que también puede servir como una mesa para comer, una mini nevera o un mueble de almacenamiento para utensilios, pero todo esto concentrado en un único equipamiento de escasas dimensiones.

El diseñador de Drawer Kitchen desarrolló esta idea a partir de la observación de la vida cotidiana de los estudiantes que viven en pequeñas habitaciones. Asimismo, como cursa sus estudios en Japón, pudo apreciar las condiciones de los espacios reducidos en los que reside buena parte de la población japonesa.

Es así que esta cocina multifunción podría permitir que todos los estudiantes y habitantes de espacios pequeños en Japón puedan comer en su vivienda, algo que no resulta tan habitual en este punto del planeta debido a las dificultades de espacio existentes. Al mismo tiempo, ganarían un mueble para almacenamiento y una mini-nevera.

Por el momento, Drawer Kitchen es solamente un diseño y no existen planes de fabricación, por lo tanto tampoco se conoce el valor al cual se podría llegar a comercializar. Sin embargo, presenta un interesante diseño minimalista y tendría mucho para aportar en pequeños departamentos o diminutas oficinas. Habrá que esperar un tiempo para ver si finalmente ingresa al mercado…

Electrodomésticos: nuevas alternativas en la cocina

Los electrodomésticos son elementos ideales para simplificar las tareas del hogar. Sin embargo, en la cocina es vital tener en cuenta las prestaciones de cada uno y el espacio que se dispone antes de seleccionar los modelos a incorporar, como así también la cantidad de electrodomésticos a colocar.

En la actualidad existen muchas novedades en la materia. Es así que podemos hallar aparatos eléctricos multifuncionales, que nos permiten disfrutar de diversos beneficios en un único espacio. Se trata de dispositivos adaptables, debido a la variedad de ubicaciones que pueden presentar y a su capacidad.

Es el caso de los nuevos lavavajillas que pueden ubicarse debajo del fregadero o sobre la encimera, como así también de dispositivos modulares de cocción con tecnología vitrocerámica, que poseen complementos como planchas o freidoras. Lógicamente, estos son solamente algunos ejemplos, ya que la diversidad de alternativas es mucho mayor.

Por otra parte, los electrodomésticos contemporáneos deben atender además a cuestiones ecológicas, como por ejemplo el ahorro energético. De esta manera, deben presentar como mínimo la clasificación energética A, para garantizar así un menor consumo, aunque algunas marcas ofrecen dispositivos con clasificaciones A+ y A++, que alcanzan un ahorro de entre el 10 y el 35% superior a los electrodomésticos A.

Asimismo, los nuevos electrodomésticos “inteligentes" harán que las tareas del hogar sean aún más simples. Un ejemplo son las lavadoras con detector de caudal de agua de acuerdo al peso de la ropa incluida, o los lavavajillas con sensores que fijan el nivel de agua de acuerdo a la suciedad de los platos, entre muchas otras alternativas.

Mueble modular: un sistema muy práctico para la cocina

Si deseamos aprovechar más espacio en la cocina, una alternativa exclusiva es el sistema modular. Se pueden encontrar en varias formas, con diseños modernos y una diversidad de colores según lo requiera cada ambiente.

Se puede afirmar que en un espacio reducido este tipo de amoblamientos de cocina ofrece demasiado, con puertas que se caracterizan por su gran atractivo a nivel visual, cubiertas en vidrio y con un grosor mínimo en diversas unidades, una óptima funcionalidad y paneles modulares también muy prácticos.

Algunas cosas que caracterizan esta práctica propuesta modular en cocinas es, por ejemplo, que las unidades de almacenamiento de utensilios y elementos presentan una gran capacidad, integrando además decorativos acabados en colores modernos y paneles laterales estructurales en polímero u otros materiales de última tecnología.

Entonces veremos que estos diseños modulares pueden facilitar cocinas muy cómodas en ambientes reducidos. Esto se logra incluyendo las principales ventajas del diseño modular, como su practicidad, su funcionalidad y un diseño tan contemporáneo como sobrio. Por supuesto, el aprovechamiento del espacio que suponen es otra de sus claves.

También dentro de los diseños podemos encontrar un estilo y aire retro. Hallaremos en muchas de estas cocinas modulares algunos armarios, un fregadero, un cubo de basura, una nevera y un horno, entre otros elementos que se van sumando a la propuesta integral, como podemos apreciar en la imagen que acompaña esta nota.

Debemos admirar la decoración realmente atractiva que aportaría una de estas alternativas en nuestra cocina, además de todo lo práctico que puede resultar este mueble multiuso. No lo dudemos más: manos la obra y a tener uno en la cocina de nuestra casa. ¡Éxitos en la búsqueda!.

Imagen: domokyo.com

Grifería con sistema táctil, moderna tecnología en la cocina

En esta oportunidad te presentamos una propuesta que puede facilitar y hacer más ágiles todas las tareas a realizar en la cocina: se trata de la grifería con sistema táctil. Para maniobrarla solamente será necesario tocar suavemente el grifo para que salga el agua y así tenerla a nuestra disposición. Esto permitirá que ya no tengamos que girar ningún accesorio para recibir el líquido y vital elemento.

Una de las principales ventajas que aporta este novedoso producto es que se podrán evitar los continuos daños en la estructura de la grifería por la manipulación constante de la misma, algo habitual en los sistemas tradicionales. Además, por medio de este moderno sistema lograremos ahorrar agua. Con respecto al lavado de la vajilla, las labores en la cocina podrán ser menos complicadas y a la vez más rápidas.

En cuanto a su diseño, existe una gran variedad de opciones en el mercado. Estas griferías táctiles se pueden encontrar también de diversos tamaños, según la necesidad de cada uno y el lugar que se disponga. Los materiales con los que se fabrican son habitualmente muy seguros, y en casi todos los modelos las piezas se pueden reemplazar. Son sumamente fáciles de lavar, por lo que esta tarea se simplifica en gran medida.

Este producto es una muestra más de lo mucho que la tecnología puede hacer para lograr que la vida cotidiana sea mas fácil. El tiempo ahorrado podrá invertirse en múltiples actividades, desde cuidar nuestra salud hasta disponer de más tiempo para dedicarnos a nuestra familia, y así poder concretar todos aquellos objetivos que tanto anhelamos. La tecnología moderna puede ayudarnos en todo lo mencionado y en muchos otros aspectos más, siempre relacionados con nuestra vida diaria. Abrámosle las puertas de nuestro hogar.

Imagen: decoracion2.com

Concreto en la cocina

Una novedosa propuesta para la cocina es la ubicación del concreto como el principal protagonista del espacio. Vale destacar además que lo podemos encontrar en diversas tonalidades, como verdes, grises y negros, por ejemplo.

También es importante destacar que este material, a pesar del asombro de muchos, ha resultado muy funcional en las cocinas.

Una de las principales características que presenta este tipo de cocina son las formas rectas e intensas que podemos ver en este ligero material. Esto nos brinda la posibilidad de disfrutar, en este ambiente tan importante para nuestro hogar, de un espacio con un estilo único y sorprendente.

En el marco de la estética contemporánea y sus principales tendencias, podemos destacar que estas cocinas de concreto son muy valoradas por sus diseños, prácticamente al mismo nivel que otras cocinas con otros materiales más convencionales.

Conociendo un poco más las características de este material, podemos destacar que el concreto es algo poroso y necesita continuamente ser sellado, asemejándose en muchos puntos al granito, ya que por ejemplo es resistente a las manchas. También el concreto es resistente al calor y a las ralladuras. Permite integrar cualquier grosor y ser moldeado de cualquier manera.

Las mesadas tienen la posibilidad de ser moldeadas en una fábrica o pueden ser hechas en las premisas. Una mesada de concreto puede asemejarse a cualquier piedra natural, ya que puede ser pulida a una superficie suave y brillante.

La diversidad de texturas y colores transforma en únicas a estas mesadas. Tal vez su punto negativo sea el sellador, que necesita un constante cuidado y mantenimiento. Asimismo, para prevenir el daño del agua y de las manchas, el sellador precisa ser encerado una vez cada tres meses como máximo, y su mantenimiento suele ser bastante extensivo.

De esta manera, veremos que el concreto no es solamente útil para las veredas y los caminos…

Imagen: arquitectura.com.ar

Limpieza de nuestra cocina, para mantenerla aseada y reluciente

Si deseamos tener la cocina limpia y ordenada, existe un único modo de hacerlo: ocupándonos. Pues ya sabemos que tener una cocina sucia es el principal foco infeccioso y de proliferación de bacterias que podemos tener en el hogar. Cuando hablamos de ocuparnos, nos estamos refiriendo a que cada rincón debe estar perfectamente limpio. También tenemos que considerar que es necesario por una cuestión no solamente de estética sino también de salud, aunque se trate de una de las tareas más pesadas.

Un consejo para tener en cuenta antes de empezar con la limpieza es comenzar por el orden. Primero ordenaremos todo, que cada objeto esté en su sitio. Pero en esta tarea veremos que hay objetos que se pueden tirar, por estar ocupando un espacio valioso y ser innecesarios. Y muchas veces ese espacio es clave para darle un poco más de aire y también para que fluya mejor la energía.

Una vez tirado todo aquello que no nos sirva, nos dispondremos a ordenar y acomodar los utensilios de cocina, electrodomésticos y todos aquellos elementos que tengamos frente al paso. Finalmente comenzaremos con la limpieza total de la cocina, o sea de los pisos, paredes, ventanas, mesadas, armarios, estanterías, dicroicas, cocina y anafes, electrodomésticos como heladera o microondas, etc. Y si existiese lavadero dentro de la cocina también el lavarropas, por supuesto.

Algunos consejos a tener en cuenta para la limpieza de la cocina:

• Los productos que se necesitan para iniciar con la limpieza son: limpiacristales, desengrasante, limpiador neutro, destapacañerias y amoníaco. Y nunca tiene que faltar la clásica lavandina.
• Lo recomendable es hacer una limpieza una vez por semana, pero muchas veces la falta de tiempo hace que programemos una limpieza más profunda cada quince días, por ejemplo.
• Lo ideal es tener las ventanas bien abiertas, de par en par y hacerlo cuando el día sea soleado, para que se seque más rápido.

La cocina del futuro controlada por ordenador es un hecho real

Si nos retrotraemos al pasado nos daremos cuenta que el elemento fuego es algo imprescindible para el hombre en cuanto al quehacer de la cocina. Por ejemplo, la fogata era la herramienta que el hombre prehistórico utilizaba para la cocción de sus alimentos, y en la actualidad comprobaremos que solamente cambió el soporte, porque el fuego se sigue y se seguirá utilizando.

Aunque debemos tener presente que el grill eléctrico, al igual que el horno microondas, han ganado terreno, no podemos dejar de destacar que el poder de cocción que tiene el fuego resulta difícil de igualar. Es por ello que va a pasar un largo tiempo hasta que este tipo de artefactos eléctricos lo puedan reemplazar del todo.

Y como si esto fuera poco, presentamos la novedosa cocina del futuro controlada por ordenador. Consiste en un dispositivo con compartimentos, en los que pueden colocarse una gran variedad de alimentos al mismo tiempo para su cocción.

Veremos que por medio del ordenador es posible controlar el tiempo de preparación y la temperatura en cada uno de los segmentos de la cocina. Este nuevo artefacto puede ser conectado al computador de forma inalámbrica, logrando recoger de él todos los parámetros que previamente hayamos determinado.

Según afirman sus creadores, los alimentos que son elaborados en esta cocina futurista pueden conservar todas sus propiedades, en forma totalmente natural sin necesidad de utilizar agua ni tampoco aceites. Además, se dispone del beneficio de recurrir a un medio controlado por tecnología de vanguardia. Sus creadores son jóvenes estudiantes de diseño, que han desarrollado un proyecto tan interesante como futurista.

Imagen: decoraciona.com

Centrifugador plegable de vegetales

El uso del centrifugador de vegetales ofrece la ventaja de disfrutar de ensaladas con ingredientes limpios, secos y logrando que mantengan su frescura, igual que en el momento de comprarlos en la verdulería o en el mercado. Esto evita que, por ejemplo, la lechuga quede mal escurrida y, por lo tanto, flote en un caldillo de agua y aceite. Al mismo tiempo, facilita que el aderezo quede impregnado en las hojas de lechuga u otros vegetales utilizados.

El carácter plegable de estos centrifugadores de vegetales ayuda a que los mencionados utensilios ocupen el menor lugar posible dentro de la cocina, cuando por el contrario los centrifugadores de vegetales comunes son por lo general muy incordiosos, ocupando mucho espacio y sobretodo en cocinas de tamaño pequeño, que hoy en día son más comunes que antaño.

El centrifugador de vegetales plegable posee un diseño muy dinámico. Tiene la funcionalidad de servir también como ensaladera. Además, el recipiente que gira para expulsar el agua de los vegetales puede ser utilizado como colador, aunque por supuesto su función primordial sea secar perfectamente las hojas verdes y otros ingredientes.

Una recomendación importante, y que es clave si estás pensando en adquirir uno de estos utensilios, es que el sistema de centrifugado con metodología a cuerda no brinda mucha confianza, ya que por lo general se estropea fácilmente. Otro detalle de trascendencia es que se comprobó que tanto la cesta escurridora como el bol se pueden poner al friegaplatos, así como también es posible utilizarlos por separado.

Imagen: ondakin.com

Salamandra: ejemplo de profesionalidad en tu cocina

Para tu cocina profesional puedes colocar una salamandra, que es un pequeño electrodoméstico de gran utilidad. Tiene la ventaja de servir como gratinador, o para darle un toque de calor a nuestras elaboraciones culinarias, así como también de calientaplatos. Posee la virtud de tener una resistencia eléctrica en la parte superior que emite calor permanentemente a los platos que se ubican debajo, con potencia y también con distancia entre plato y resistencia.

Para aquellos que dispongan de una cocina cuyas dimensiones sean más amplias, lo conveniente sería instalar una salamandra profesional. Ofrece una mayor eficiencia como así también otorga una mayor potencia. Y por lo general el costo puede ser menor.

En el mercado podemos encontrar algunas con características particulares. Si lo que buscamos es darle a nuestra cocina un aire profesional, podemos incluir este tipo de electrodoméstico prácticamente sin dudar. Existen unas que se denominan “horno al aire”, que tienen la cualidad de poseer una base con una placa de inducción, esto es sinónimo de gran eficiencia a la hora de darle cocción a nuestros platos preferidos.

Otra variedad que nos presenta el mercado tiene la virtud, mediante un catalizador, de reducir considerablemente cualquier residuo de grasa que pueda quedar al absorber los olores y los vapores. Otras funcionan como salamandras-tostadoras, y se utilizan para calentar, gratinar y hornear.

Es importantísimo que a la hora de adquirir una salamandra tengamos en cuenta que estén fabricadas en acero inoxidable y que posean resistencia blindada. Son características fundamentales para asegurar su durabilidad y resistencia en el tiempo.

Imagen: decoesfera.com

Más luz en la cocina

Para poder disfrutar de cocinas más luminosas es necesario tener en cuenta diferentes cuestiones: la distribución de los electrodomésticos y amoblamientos, los materiales a emplear, los accesorios a incorporar y los colores que se seleccionarán. En las soluciones que se hallen para estas problemáticas estará la clave para ganar luz en el ambiente.

El primer paso es realizar la planificación de la distribución, tratando de aprovechar al máximo la iluminación natural presente en la cocina. Asimismo, las tonalidades claras son las más útiles a la hora de optimizar la luminosidad del ambiente, brindando al mismo tiempo una mayor sensación de amplitud. En este apartado resulta vital evitar los muebles demasiado altos.

En cuanto a los accesorios, aquellas cocinas que no incluyen complementos de gran volumen disfrutan de espacios más abiertos y, en consecuencia, más luminosos. Los materiales que deben privilegiarse en una cocina que busca mayor luminosidad son el cristal, incluso incorporándolo en frontales de módulos altos, y la combinación de acero y maderas claras, por ejemplo.

Otro de los consejos que los especialistas suelen aportar para lograr que las cocinas cuenten con mayor luminosidad es la apertura de un tragaluz. Se trata de luz que ingresa en la cocina de forma cenital, resultando muy confortable y funcional. Si fuera posible, lo ideal es que el tragaluz ilumine directamente las áreas de trabajo o de comedor, brindando luz natural y permitiendo ahorrar energía.

Por último, para potenciar la luminosidad en la cocina es posible unificar las tonalidades de los revestimientos, empleando el mismo material o un color equivalente. Esto puede aplicarse para el revestimiento, pavimento o encimera. En caso de haber optado por muebles oscuros, esta solución resulta particularmente trascendental.

Imagen: micasarevista.com.

Una trona multifuncional para la cocina comedor

En la cocina es habitual que se incorpore en la actualidad un espacio de comedor. Ante esto, surgen diferentes necesidades como por ejemplo la ubicación de los bebés. Las tronas son muebles pensados para ello, pero sin embargo el carácter multifuncional que persigue el mobiliario en la actualidad las ha llevado mucho más allá de su aplicación convencional. Es el caso de E-chair, esta trona para toda la familia que observamos en la imagen.

La conocimos gracias a la web SPGRA, y tiene una versatilidad que la convierte en un complemento muy útil en cualquier cocina moderna. ¿Por qué?. Por ejemplo, además del uso que le darán los bebés durante sus primeros tiempos de vida, posteriormente puede reciclarse para múltiples nuevas funciones. De esta manera, además de integrar a los niños a la mesa de la cocina comedor esta trona servirá para otras necesidades del espacio.

Un asiento para adultos es una de las alternativas de transformación de esta trona. Si observamos con atención, podemos advertir que el mueble se encuentra agujereado a diferentes alturas, por lo tanto el asiento puede variar su posición en altura y en ancho. Al mismo tiempo, también es posible girar la silla y apoyarla sobre el suelo en diferentes posiciones, otorgándole otros usos.

Las opciones parecen interminables: taburete, silla, balancín o trona, en cualquier caso hablamos del mismo mueble multifuncional para la cocina, que además se comprará en una única oportunidad, tendrá muchos usos y podrá aprovecharse por un largo tiempo…Por otro lado, es un mobiliario práctico que resulta muy sencillo de limpiar y mantener, algo básico al tratarse de un complemento a ubicar en la cocina y que usarán los niños.

Práctica bandeja para cocina

Fat tray es una cómoda bandeja que la empresa Alessi ha lanzado pensando en la importancia de estos complementos en la cocina. Al mismo tiempo, su función se enriquece al incorporar un interesante acabado estético. Sin dudas, se trata de un accesorio infaltable en cocinas y comedores.

Habitualmente suelen emplearse bandejas de madera de grandes dimensiones, con asas que facilitan su empleo y brindan seguridad al complemento. Es común también ver en muchas cocinas como algunas de estas bandejas se pintan o decoran con telas o papel, sobretodo en los hogares más tradicionales o en aquellos en los cuales todavía sobreviven las costumbres de una abuela o de un familiar de otros tiempos.

Fat tray es una de las novedades que incorpora la empresa Alessi en su colección primavera-verano 2010, tratando de combinar ese gusto tradicional, artesanal y familiar con las ventajas que aporta el diseño contemporáneo. De esta manera, Fat tray es más que una bandeja y se transforma en un complemento multifuncional para la cocina…

Decimos esto porque su profunda base permite transportar vasos, tazas o llevar cualquier otro elemento. La serie también incorpora una pieza más lisa que se puede emplear como bandeja individual o como adorno. Al mismo tiempo, es posible modificar el tamaño de los compartimentos que se encuentran en la parte profunda.

Este sector está dividido en dos secciones, lo que permite adaptarse a los elementos que se transportarán y otorgar mayor amplitud a una de las áreas. Al mismo tiempo, la mencionada división puede retirarse si el propósito es utilizar la bandeja como un todo, sin separaciones de ningún tipo. Además, la bandeja también puede usarse para almacenar distintos objetos, colocando a la pieza más pequeña como tapa protectora.

Cocinas 2010: sociales y ecológicas

Dentro de las distintas opciones en diseño de cocinas y teniendo en cuenta las tendencias que se están imponiendo con más fuerza en 2010 podemos mencionar dos casos concretos: las cocinas ecológicas y las cocinas sociales. ¿A qué nos referimos específicamente con estas dos tipologías?. ¿Qué características principales presenta cada una de ellas?.

En primer término, las denominadas cocinas ecológicas son aquellas que reflejan el concepto de vida sostenible, una noción que en la actualidad se manifiesta en todo tipo de productos. De esta manera, las cocinas incorporan elementos que tienden, por ejemplo, al ahorro energético o de recursos, como sucede en el caso de muchos electrodomésticos o en las griferías especialmente pensadas para un uso racional del agua.

Por otra parte, se vuelve al mobiliario realizado con materiales naturales como la madera, que además incluye certificados como el FSC, con el objetivo de garantizar que la madera utilizada provenga de bosques explotados en forma sustentable. Al mismo tiempo, gabinetes, pisos, azulejos o encimeras se confeccionan con materiales reciclados o certificados como ambientalmente seguros. En el campo de la iluminación, los dispositivos LED apuestan a un importante ahorro energético.

En cuanto a las cocinas sociales, el nuevo concepto se refiere a la transformación de este ambiente en un centro de reunión y encuentro de la familia o en un sitio donde recibir visitas. Es así que se emplean islas o barras de cocina más completas, ventanas más amplias, muebles no tradicionales en una cocina como sofás, accesorios más sofisticados y otros complementos que agregan confort al espacio, convirtiéndolo en un ambiente de tanta importancia social como un salón. La imagen que apreciamos pertenece a una propuesta en cocinas ecológicas de la empresa Survalen.

La ventana encima del fregadero

Un problema típico en las cocinas es la ubicación de las ventanas encima del fregadero. Cuando sucede esto, es posible tener en cuenta algunas pautas para mejorar la funcionalidad del espacio y obtener una solución decorativa. El problema es que la ventana puede quitar lugar para realizar las tareas cotidianas o transformar a la cocina en un sitio demasiado abierto hacia el exterior.

Para mejorar la situación hay que contar con un lugar para secar lo que se ha lavado, teniendo en cuenta que en la cocina se emplean muchas veces elementos de gran tamaño, como ollas o sartenes. También hay que habilitar un sitio para dejar secando los objetos, una función que habitualmente cumple el escurridor. La idea es contar con toda la comodidad, pero sin exponer demasiado las tareas hacia el exterior teniendo en cuenta la ventana y, además, ganando espacio en otros lugares.

Es importante considerar el espacio real con el que se cuenta y tratar de disponer de una solución que se pueda retirar una vez terminadas las tareas. Para escurrir se aconseja emplear dos escurridores distintos, uno para la vajilla y otro para las ollas y sartenes. Se pueden elegir algunos con interesante acabado estético, y que además luego pueden guardarse o colocarse colgados. Otra idea interesante, como lo plantea el portal decoesfera.com, es emplear uno de los espacios del fregadero para dejar secando los objetos, ya que no se observa desde el exterior y es realmente una solución muy práctica.

Con relación al almacenamiento de la vajilla y otros elementos, si el propósito no es apilarlos por la ausencia de lugar ante la presencia de la ventana o porque no se quiere dejar los trastos a la vista, pueden emplearse cajoneras en las cuales guardar estos utensilios una vez secos.

Cómo integrar cocina y comedor de manera armónica

La integración de la cocina y el comedor es una opción habitual en las casas de hoy, no solamente por cuestiones de espacio sino también por la funcionalidad que supone esta posibilidad. Sin embargo, el hecho de contar con “puertas abiertas” entre comedor y cocina no significa la invasión de un espacio sobre el otro.

En consecuencia, uno de los principales desafíos en este tema es lograr armonía en la integración de ambos espacios, para que de esta manera se potencien pero sin perder su individualidad. Se trata de dos ambientes que pueden estar perfectamente juntos en una misma habitación, pero que igualmente tienen sus características particulares.

Cuando el espacio lo permite, una buena idea puede ser intentar separarlos al menos de forma visual, sin que existan muros o separaciones físicas. De esta manera, estaremos integrando los espacios pero sin perder privacidad e independencia en cada uno de ellos. Es la idea que nos muestra delikatissen.com en la foto, y que indudablemente resulta muy atractiva.

La separación en este caso se ha dado a través de los juegos cromáticos realizados, ya que mientras el área de cocina se diferencia por el uso del negro, en el sector de comedor se ha optado por el blanco y los colores claros, aprovechando al mismo tiempo una ventana para brindar luz y calidez al último sector mencionado.

Tanto la cocina como el comedor cuentan con sus respectivos complementos y mobiliario, sin que existan elementos de uno de los sectores que se entrometan en el otro. De esta manera se facilita la separación visual y el orden, un punto trascendente al tratarse de espacios compartidos donde se quiera establecer una separación pero sin emplear estructuras físicas.

Tipos de griferías de cocina

Uno de los puntos más importantes en la decoración y funcionalidad de la cocina lo marca sin dudas la elección correcta de las griferías a colocar. Existen diferentes modelos y posibilidades, que es necesario evaluar al planificar el diseño de esta estancia o al redecorar una cocina al comprar una nueva propiedad.

Los muebles de cocina, la encimera o los electrodomésticos son realmente muy importantes, y son capaces de dominar visualmente la estancia. Sin embargo, no debe obviarse la elección de la grifería, ya que es también otro de los elementos de gran trascendencia en cualquier cocina. En la imagen apreciamos un modelo de la firma especializada Ritmonio.

Entre la gran variedad existente en cuanto a griferías pueden mencionarse algunas tipologías, que son habitualmente las más empleadas:

• Grifos tradicionales: son los más económicos, pero el hecho de contar con dos mandos implica la combinación de agua en forma manual, lo que disminuye el confort. Además, estos grifos generan habitualmente inconvenientes a medio y largo plazo, por ejemplo al tener que cambiar gomas aislantes y arandelas, entre otros accesorios.
• Grifos monomandos: son más caros, pero brindan más confort gracias al mezclado automático de agua. También es más sencilla la instalación y se requiere un menor mantenimiento. Además, suelen presentar diseños más modernos y llamativos.
• Grifos monomandos con teléfono de ducha: es un accesorio novedoso que permite controlar y dirigir la cantidad de agua y la precisión buscada. De esta manera, las tareas de aseo y limpieza se hacen más sencillas.
• Grifos con monomando artesanal: esta grifería se diseña especialmente para un mobiliario de cocina de estilo tradicional. Sin embargo, aunque estéticamente aportan mucho, los materiales empleados en estos grifos exigen un mantenimiento mayor para poder preservarlos adecuadamente.

La historia de la nevera

La nevera o refrigerador es hoy un electrodoméstico infaltable en cualquier cocina. Sin embargo, este aparato tiene una larga historia hasta llegar a las amplias prestaciones que nos ofrecen las neveras actuales. Y para conocer los antecedentes del refrigerador tal cual lo conocemos hoy, hay que remontarse a principios del siglo XIX.

Entonces, ¿quién inventó la nevera?

El inventor estadounidense Oliver Evans creó en el año 1805 la primera máquina refrigerante. En 1815, el también norteamericano John Goorie, un médico de Florida, diseñó un refrigerador basado en el diseño de Evans con el propósito de fabricar hielo para sus pacientes de fiebre amarilla, que necesitaban un ambiente con el aire más frío.

Posteriormente, el ingeniero alemán Carl von Linde patentó en 1876 el proceso de licuado de gas, un punto importantísimo en la tecnología de refrigeración. Para lograrlo cambió algunos detalles de un modelo industrial que había diseñado para una fábrica, creando de esta manera el primer refrigerador doméstico mecánico.

Durante el transcurso del XIX, muchos inventores intentaron diseñar refrigeradores mecánicos. El refrigerador emplea la evaporación de un líquido para absorber calor. Ese líquido o refrigerante se evapora a una temperatura muy baja, permitiendo el desarrollo de temperaturas heladas en el interior del recipiente empleado como refrigerador.

En ese marco, los primeros refrigeradores eran muy grandes e incómodos. Empleaban además amoniaco, una sustancia corrosiva y tóxica. De esta manera, se utilizaban solamente en el ámbito industrial. Se necesitaron muchos años para lograr que las neveras fueran prácticas y pudieran utilizarse en los hogares.

Recién en el siglo XX comenzó el uso de los refrigeradores en los hogares. Un monje francés creó uno de estos primeros modelos, presentado por la compañía General Electric en 1911. Luego llegaron los modelos Kelvinator y Servel, que fueron introducidos en el mercado estadounidense en 1916. Para 1920, ya existían más de 200 modelos de neveras para uso hogareño. Con el tiempo se fueron eliminando las distintas sustancias tóxicas y se incorporaron distintos adelantos tecnológicos, hasta llegar a las neveras inteligentes de la actualidad.

Ahora que ya sabes algo más sobre la historia de la nevera puedes seguir profundizando en el tema con otros artículos de este blog:

• Descubre las neveras para vinos
• Vuelven a llevarse las neveras con diseño retro
• El futuro está en la domótica en las cocinas

Electrodomésticos de colores

Si queremos brindar un toque de alegría en la cocina, esta nueva tendencia de los electrodomésticos de colores puede ser realmente muy interesante. Se trata de otra de las innovaciones que aplican periódicamente las empresas fabricantes de electrodomésticos, y que puede ser muy importante al crear un llamativo contraste con el típico alicatado blanco.

Hay múltiples opciones para aprovechar convenientemente estas alternativas. Si se busca una cocina en estilo moderno, o se intenta combinar la rusticidad y la modernidad, se puede alicatar la estancia con azulejos blancos y disponer al mismo tiempo, a la altura donde se ubicará el electrodoméstico, de un sector de azulejos del color que tendrá el aparato.

Estos elementos también pueden combinarse con otros detalles y elementos, como por ejemplo una vitrocerámica, una chapa rústica, una campana extractora de aire de metal o muebles de madera con aspecto antiguo, entre otras opciones. De esta forma, la combinación entre rusticidad y modernidad se habrá logrado a la perfección.

El revestimiento del suelo es otra herramienta muy útil para lograr incorporar adecuadamente electrodomésticos de colores en nuestra cocina, como el que observamos en la imagen y pertenece a la empresa Smeg. Es que es posible colocar baldosas en la modalidad damero, combinando el color de los azulejos de las paredes con el tono del electrodoméstico a colocar.

Vale destacar que la empresa Smeg es una firma italiana especializada en electrodomésticos que se piensan como verdaderos elementos de decoración, con el propósito de combinar la última tecnología con un personal estilo estético. En ese mundo, los electrodomésticos de colores ocupan un lugar primordial.

El color ocre en las cocinas

Es sabido que toda la gama de tonalidades ocres o amarillas se enmarcan en las últimas tendencias en interiorismo, debido al aspecto rústico y natural que aportan en los distintos ambientes, dentro de los cuales por supuesto la cocina es uno de ellos. Al mismo tiempo, se transforman en una interesante alternativa al tradicional blanco, ya que logran aportar también una importante dosis de luminosidad.

¿Cómo es posible decorar una cocina con colores ocres?. ¿Se pueden seguir algunas ideas básicas?. En muchas cocinas, por ejemplo, se opta por pintar las paredes en una tonalidad amarilla y combinar este detalle con muebles de colores que tiendan también hacia lo rústico, como puede ser por ejemplo el mobiliario en azul.

Siempre resulta muy efectivo utilizar complementos de cristal en los muebles o accesorios decorativos en este material que puedan ubicarse sobre el mobiliario, debido a que el cristal aligera la imagen de los muebles, multiplica la luz en el ambiente y es translúcido, otra condición de positivo efecto decorativo. También es importante buscar cierta uniformidad cromática, para no abusar de los contrastes.

Algunos detalles muy concretos, como por ejemplo los bordes de un espejo o las terminaciones de los amoblamientos de cocina, pueden servir para marcar esta conceptualización cromática en torno a un par de tonos relacionados. Hay que tener en cuenta que las tonalidades ocres no combinan con cualquier otra gama de colores. Además, hay que prestar mucha atención al tema de la iluminación para optimizar la entrada de luz natural y el empleo de luz artificial en las cocinas decoradas de esta manera. La imagen que observamos pertenece al blog Decoración de la casa.

Cómo crear una cocina moderna con diseño antiguo

Existen personas que son amantes de los estilos antiguos de decoración, y que por lo tanto no quieren perder esa magia en sus ambientes, incluso en las cocinas. Sin embargo, las actuales cocinas apuntan justamente a lo contrario, otorgando mayor importancia a los materiales fríos y presentando un aspecto profundamente tecnológico. ¿Cómo pueden combinarse ambas opciones?. ¿Es posible hacerlo?.

La realidad indica que es posible crear espacios que logren mantener ese espíritu antiguo desde la decoración y que, al mismo tiempo, incluyan todas las últimas novedades y adelantos en el terreno tecnológico, ya sea en cuanto a materiales como con relación a electrodomésticos y dispositivos que apuntan a obtener el máximo confort en el hogar.

Tenemos un buen ejemplo en esta cocina que observamos en la imagen, extraída de Consumer Eroski. Para darle ese toque antiguo se han empleado muebles cerezo de líneas rectas y con veteado a la vista. El empleo de cortinas con encajes y un ribete verde aportan un detalle de color y acentúan el estilo rústico. El propósito es profundizar ese estilo, pero sin por eso obviar algunos acabados modernos.

Otros detalles incorporados, como azulejos de fondo blanco y con dibujos en tonalidades amarillas y marrones, chapa de leña en lugar de un horno o el uso de mármol travertino para la encimera acentúan ese carácter rústico, campestre y antiguo de la propuesta. Sin embargo, una cocina de este tipo puede combinar sin inconvenientes electrodomésticos en tonos negros y oscuros, agregando de esta forma un toque tecnológico y moderno a la clásica propuesta.

Diseñar cocinas con máxima capacidad de almacenamiento

En la actualidad, la cocina es el ambiente más visitado en el hogar. Además, acumula una gran cantidad de elementos que, de no estar convenientemente acomodados y almacenados, pueden llegar a provocar un verdadero caos. Considerando esto, resulta vital optimizar esta estancia para que pueda ubicar una buena cantidad de espacios de almacenamiento.

En otras palabras, un buen diseño de cocinas apunta a rentabilizar los espacios de almacenamiento. Y para ello es necesario considerar todos los elementos que intervienen en este tema:

• Seleccionar un mobiliario adecuado, resistente a los golpes, a la humedad y al desgaste cotidiano. Si se elige madera, tener en cuenta que debe contar con un tratamiento especial para garantizar su durabilidad.
• Incorporar módulos en las partes superiores de la cocina, con armarios para vajilla cerca del fregadero y espacios de almacenamiento para alimentos varios en las inmediaciones de los hornos y placas de cocción.
• Planificar adecuadamente la apertura de los armarios, para que el acceso sea cómodo y ágil. Las puertas pueden ser abatibles o correderas, por ejemplo.
• Utilizar las esquinas, colocando módulos especiales de almacenamiento o armarios para incorporar pequeños electrodomésticos.
• Las encimeras deben ser prácticas, con una superficie de trabajo realizada en un material resistente y con unas dimensiones mínimas de 150 centímetros, como para poder desarrollar las tareas con solvencia y comodidad.
• Las columnas para hornos son otra buena alternativa, porque permiten ganar varios puntos en comodidad y ergonomía. Lo ideal es que los hornos queden a una menor altura que el microondas.
• Una barra desayunadora facilitará un espacio para comidas informales y permitirá ganar espacio para otras alternativas, ya que una mesa convencional requiere de mucho más lugar.

Imagen: arqhys.com.

La iluminación en la cocina: aspectos a tener en cuenta

Para crear un ambiente sugerente y favorecer el desarrollo de las actividades que se llevan adelante en las cocinas, la iluminación es una cuestión central, sin dudas una de las más importantes. La importancia de la luz en una cocina puede compararse con la iluminación en una escena cinematográfica o televisiva: un error puede directamente arruinar la escena o el ambiente.

En principio se requiere definir las funciones de cada espacio en la cocina, ya que no es lo mismo una zona de trabajo que un espacio dedicado a comedor, por ejemplo. Esta disposición es la que facilitará el juego lumínico con las distintas herramientas disponibles, tanto naturales como artificiales.

Es así que se podrá definir el uso de luces generales o puntuales, por ejemplo, la creación de climas especiales en algunos puntos concretos y otras decisiones que deben tomarse en cuanto a la iluminación de la cocina. Todo deberá partir desde la armonía entre las necesidades prácticas y los juegos estéticos.

Hay ejemplos que son realmente muy claros: si se busca iluminar en forma completa toda una cocina (luces generales) y para ello se selecciona un tubo fluorescente, habrá que saber que esta opción favorecerá la creación de sombras en algunos sectores del ambiente, que por ejemplo pueden llegar a ser poco prácticas en zonas de trabajo.

En consecuencia, la posición y distribución de las luces será otro de los puntos básicos a considerar en las cocinas, y todos ellos no podrán dejar de ser estudiados en profundidad, si lo que se busca es crear espacios funcionales, agradables y confortables. La imagen que podemos observar pertenece al portal Muebles Decoración.

Algunos trucos para diseñar cocinas creativas

Existen algunas cuestiones que pueden tenerse en cuenta si queremos desarrollar cocinas creativas y funcionales en el hogar. De acuerdo a los especialistas, el primer punto es establecer un triángulo imaginario que cuente como vértices al fregadero, a la placa de cocción y al sector de almacenamiento.

Posteriormente, hay que procurar que los módulos y accesorios queden ubicados en el lugar indicado. Por ejemplo, la zona de cocción debe incluir a la placa y a los hornos, mientras que en la zona de aguas debe ubicarse el fregadero y el lavavajillas. En la zona de almacenamiento, en tanto, deben colocarse módulos superiores para la vajilla y la cristalería y módulo inferiores para el recipiente de basura y los artículos y elementos de limpieza.

Es importante detenerse especialmente en la última zona, ya que en la actualidad los armarios y muebles de cocina deben integrarse pensando que este espacio se encuentra actualmente unido o abierto al salón y al comedor. Es así que su estética debe cuidarse hoy más nunca.

Los armarios de cocina son en la actualidad un mueble más de la casa, optándose en la mayoría de los casos por una estética limpia y depurada. Los materiales y acabados más empleados son la chapa de madera, por un lado, y los laminados y estratificados en tonos claros, por otro lado, en ambos casos por la interesante combinación de estética y funcionalidad que suponen.

Cuando la cocina es amplia, una alternativa interesante es la denominada isla. Se trata de un módulo independiente que se ubica en el centro del ambiente, integrando las distintas áreas de labor y ofreciendo una superficie extra de trabajo y de almacenamiento. La imagen que apreciamos pertenece a una propuesta de la empresa RH Cocinas.

La evolución en los diseños de cocinas

Desde hace mucho tiempo, la cocina se ha transformado en un espacio de importancia en el hogar, tanto desde el punto de vista funcional como estético. En consecuencia, junto con la popularización de los electrodomésticos comenzó algunas décadas atrás un camino de constante superación tecnológica y de nuevas opciones en cuanto a diseño en las cocinas, que aún hoy sigue sorprendiéndonos.

A todo esto se suman los fuertes cambios sociales ocurridos en los últimos años, que incluyen el trabajo de la mujer fuera de casa y la actividad del hombre en la cocina, provocando que la misma sea un espacio multifuncional que incluye aplicaciones de lavadero, salón, comedor y estudio, por ejemplo.

Sin embargo, este carácter actual de las cocinas tuvo como antecedentes otros escenarios completamente diferentes. Por ejemplo, durante la década de 1980 se privilegió un concepto de cocina poco flexible, únicamente basado en la preparación de alimentos y en el almacenamiento y lavado de utensilios.

Esta tendencia duró hasta bien entrada la década de 1990, pero posteriormente la cocina cambió por completo. Hoy es un espacio confortable, apto para todo tipo de actividades. Es que en las cocinas hoy no solamente se preparan alimentos: también se estudia, se trabaja, se lava y seca ropa, se reciben visitas…

Los nuevos diseños en cocinas apuestan entonces a la madera, al metal y al cristal como materiales capaces de combinar todas esas funciones que concentra hoy el espacio. En consecuencia, la madera aporta naturaleza y calidez, el metal la dureza y resistencia a todo tipo de agresiones, y el cristal la luz que hace falta en cualquier ambiente. La imagen que observamos pertenece al portal Archi Expo.

Ventajas y desventajas de las cocinas solares

Pocas personas conocen la existencia de un tipo de cocina que nos permite cocinar los alimentos con la luz del sol. Sin embargo, la cocina solar es la forma más sostenible, segura e higiénica para cocinar, y es sin dudas una excelente alternativa en zonas de bajos recursos donde la cocción a leña se hace ecológicamente insostenible y muy peligrosa.

Millones de personas en el mundo deben sacrificar muchas horas y recursos para obtener leña u otros combustibles necesarios para cocinar, al no disponer de servicios energéticos como el gas o la electricidad. En estos casos, las cocinas solares son seguramente la mejor opción. No hay que olvidar que la cocción con leña o carbón vegetal posee elevados costos ambientales y puede ser muy insegura para el hombre.

Una de las ventajas primordiales de las cocinas solares es que no producen llamas o humo y que los alimentos conservan completamente sus nutrientes. Por otro lado, la cocción es evidentemente más lenta en comparación con otras variantes. Sin embargo, si pensamos en el medio ambiente y aunque residamos en ciudades en las cuales contemos con diferentes recursos y servicios, la alternativa de las cocinas solares es también muy interesante.

Es que nos permiten reducir nuestra dependencia del gas natural, del propano licuado o de la electricidad para cocinar, empleando para ello un recurso energético renovable. Asimismo, los hornos solares son dispositivos de bajo costo que incluso pueden armarse en forma independiente. Además, su uso no produce ningún tipo de contaminación.

Las cocinas solares pueden ser portátiles, existiendo modelos que pueden fabricarse para ser desmontados y armados nuevamente todas las veces que sea necesario. Por otra parte, entre las desventajas que han impedido un mayor desarrollo de esta opción hasta el momento pueden destacarse la inexistencia de tecnologías que permitan cocinar de noche o con escasa luz solar.

Otro punto negativo de las cocinas solares, que mayormente se relaciona con un tema cultural o de costumbres, es el hecho de tener que cocinar a la intemperie, fuera del hogar. Lógicamente, se trata de una práctica muy poco difundida en el mundo occidental. La imagen que observamos de una cocina solar pertenece a la web del Grupo Neva.

Puntos claves para crear un office

Es indudable que la mayor parte de las cocinas actuales requieren de un office, que además de mesa de trabajo se emplea para compartir determinados momentos con amigos o en familia, teniendo en cuenta que estos espacios se han convertido en importantes sitios de encuentro social.

Algunas de las claves para crear a tu gusto un office en la cocina son, por ejemplo, que se trata de una mesa espaciosa y dividida en diferentes segmentos, algunos por ejemplo para trabajar y otros para comer. Además, el diseño debe ir de la mano con el resto de la cocina, ya que como sabemos existe una amplia diversidad de opciones en cuanto a estilos, tendencias y corrientes estéticas.

Lógicamente, cuando se quiere emplear este espacio para comidas informales, y dependiendo del número de habitantes de la casa, el office deberá poseer una mesa de mayores o menores dimensiones. En cuanto a las posibilidades en asientos, existen distintas alternativas como las sillas tradicionales o los taburetes altos, que brindan un ambiente más relajado, similar al de un bar.

En la imagen podemos apreciar las gamas Roma y Siena de la empresa Arga, que como principal novedad incluyen un tubo de acero epoxi muy resistente, que ofrece a la cocina un interesante aire industrial cotidiano. Además, el cristal de colores empleado podrá combinar a la perfección con los restantes elementos y muebles ubicados en el espacio. La serie también incorpora un modelo extensible denominado Duke, realizado en multicapa de haya.