Utilidades del fregadero

Todos sabemos que el fregadero es imprescindible para las tareas dentro de la cocina. La función de este mobiliario es la de servir para el lavado de nuestros utensilios, que a diario utilizamos. El fregadero incluye piezas específicas de grifería, que tienen como función permitir que corra el agua y cortarla cuando sea necesario. Comúnmente estas piezas son de metal.

Tenemos las opciones de elegir un fregadero dividido en dos áreas, una usada para el lavado y la otra utilizada para el secado. Hoy en día se presenta otra opción en renovadas cocinas, el novedoso fregadero triple, que posee una separación más pequeña para desechar la basura, y las otras dos separaciones que son más grandes, y se utilizan para uso diario. En cuanto al material del fregadero a elegir, podemos optar por metal, porcelana o acero inoxidable.

Aquí veremos algunas ventajas y desventajas del fregadero más elegido, en este caso el de acero inoxidable. Las ventajas que tiene es que se presenta en diversos diseños, es más económico, es de fácil lavado y sencillo de instalar. Sin embargo, también hay que cuidarlo un poco más, para evitar ralladuras o abolladuras. También se suelen escuchar los ruidos del desecho de la basura, y el sonido del agua. Para evitar estos sonidos desagradables, lo recomendable es buscar especialmente un fregadero con un calibre inferior al modelo convencional.

Por otra parte, los fregaderos de porcelana son más caros que los de acero, pero son mucho más elegantes. Por lo general son utilizados en antiguas casas. La desventaja más común que presenta este tipo de material es que se puede resquebrajar en caso de caerse un objeto de mucho peso. Igualmente, la ventaja más importante que presentan estos fregaderos es que permiten, mediante un buen pulido, devolverles el brillo perdido con el paso del tiempo.

Organizar la cocina de manera práctica

Ahora vamos a poner orden en la cocina. Si bien es sabido que mucho tiempo no nos sobra para dedicarle al trabajo hogareño, podemos igualmente organizarnos mejor y congeniar esta actividad con nuestra rutina diaria.

Es importante para poder almacenar los alimentos y diferentes elementos de cocina que los espacios de las alacenas sean amplios y funcionales. Así lograremos mantener cada cosa en su lugar.

Comencemos primero por planificar en qué lugar se ubicarán los muebles, de acuerdo al espacio que disponemos, y siempre teniendo en cuenta que no perdamos luminosidad en la cocina. Lo importante es que nuestra cocina nos resulte cómoda para almacenar los alimentos y también para trabajar. Te presentamos dos alternativas: muebles altos o bajos. Puedes optar por el que más te convenga.

En relación a los muebles altos, según su dinamismo, seleccionaremos el que más cubra nuestras necesidades:

Persianero: el cierre de persiana hace que sean excelentes en cuanto a ganar el máximo de espacio, además de permitir colocar enchufes para los electrodomésticos en los armarios.

Módulo alto de abertura vertical: tiene la ventaja de impedir posibles golpes, gracias al sistema hidráulico empleado en los módulos superiores, que permite mantener las puertas abiertas.

En el caso de los muebles bajos, algunas posibilidades son:

Esquinero: es un mueble ideal para las cocinas más pequeñas, ya que aprovecharemos todos los rincones de nuestra cocina, empezando por supuesto por las esquinas.

Mueble bajo con puertas corredizas: si la idea es conseguir un gran volumen de almacenaje, con estos muebles será posible. Además, habitualmente ofrecen llamativos y contemporáneos diseños.

Evidentemente, con muebles y detalles únicos en la decoración de la cocina, las tareas diarias serán mucho más dinámicas.

Cocinas ecológicas

La ecología y la sustentabilidad también llegaron a la cocina. Aquí presentamos la Cocina Verde I Green, pensada principalmente para preservar el medio ambiente y dar un concepto más sustentable a las tareas domésticas. Creada por el diseñador hindú Nilay Shah para la firma italiana Veneta Cucine, se destaca también por su funcionalidad.

En este espacio de cocina no existe el uso de la heladera, ya que es el principal enemigo de la sustentabilidad por la emisión de gases que genera, y también por el gasto de energía. Para ello se ideó un mecanismo de consumo de todos los alimentos en el momento, siempre frescos.

Se diseñaron para tal fin cajones de madera deslizables, en donde se ubican los alimentos frescos, reemplazando así las tradicionales gavetas de las cocinas convencionales. Esto da una impresión muy colorida a nivel visual, y una sensación de naturalidad a la decoración, ya que estos cajones dejan ver las verduras y las frutas que acomodemos en su interior.

Esta cocina también tiene su estilo propio y puede ofrecer un diseño único y original. Siempre pensando en la preservación del medio ambiente, está compuesta en su totalidad por materiales ecológicos, como plásticos biodegradables o madera reciclada, tanto para el mobiliario como para todos los detalles del conjunto.

Adaptándola a nuestro estilo de vida, esta cocina puede transformarse en el ambiente predilecto de la casa, donde se combinen el funcionalismo con la naturalidad de la rústica madera y el detalle extra del cuidado de nuestro entorno.

Diseño y confort en nuestra cocina

Hoy lo que estamos buscando es mayor comodidad y funcionalidad para nuestra cocina. El diseño juega un rol principal, acompañado de la distribución que haremos en ella de los distintos elementos, sobretodo teniendo en cuenta la diversidad de actividades que se llevan a cabo en este lugar de la casa.

Con respecto a la distribución tenemos que prever que sea proporcional y que cada área respete a la otra. De esta forma, lograremos tener un lugar más funcional y que se adapte a nuestro estilo de vida. Un aspecto muy importante es que el acceso sea fácil y que nada nos quede fuera de lugar, para ello lo fundamental es mantener un orden.

Lo primero que tenemos que plantear para hacer la organización de nuestra cocina es ver qué y cuántas actividades realizaremos en ella. De acuerdo a esta planificación definiremos qué diseño nos conviene incorporar.

El área de elaboración de los alimentos, de cocción y la zona de lavado será la primera que tenemos que definir. Pues es el área principal de trabajo, y su distribución tendrá que estar acorde a la tarea que allí realizaremos.

Ahora bien, ya teniendo estas tres zonas en un lugar concreto, procederemos a realizar la planificación de las demás áreas según las actividades a realizar, y la disposición que haremos de los muebles es primordial.

Estos puntos nos darán una idea clara para elegir el diseño y obtener el confort que queremos alcanzar en nuestra cocina, combinando a la vez las propias tareas de la actividad culinaria con otras actividades que podremos realizar en ella.

Nuestra cocina con office

Teniendo en cuenta el espacio y la comodidad, en esta oportunidad hablaremos de las cocinas con office integrado. Se conoce al office como un área de la cocina donde es posible comer, es por ello que se dice que en este tipo de ambientes se integra el comedor a la cocina.

Es súper práctica, sobretodo en ambientes pequeños, para tener más a mano ese espacio donde vamos a desayunar, almorzar, merendar y cenar, integrando así las cuatro comidas en un único lugar. Tenemos la posibilidad que nuestro office sea una mínima barra desayunadora, que se encuentre reposada sobre la pared o pueda servir como división de ambientes.

En esta barra se pueden servir desayunos y comidas rápidas, además. Otra opción es instalar simplemente una clásica mesa, en donde se puedan realizar diversas actividades, como hacer las tareas escolares en el caso de los chicos, preparar exámenes en el caso de adolescentes o jóvenes o crear un espacio de reunión familiar muy ameno.

Además, es posible en pequeñas cocinas incluir alguna mesa desplegable o una pequeña barra con banquetas, que también servirían para apoyar utensilios en el momento de preparar nuestros alimentos, o para apoyar fuentes y ensaladeras.

Es conveniente destinar a ese pequeño espacio que va a ser el office un rincón con una importante iluminación, y en lo posible con aireación. Lo ideal es que sea luz natural, que provenga de una gran ventana o abertura.

Deberemos planificar con mucho cuidado nuestro office, ya que va a ser un lugar muy importante dentro de nuestra cocina y en donde pasaremos gran parte de nuestro tiempo, realizando distintas tareas cotidianas y compartiendo reuniones con la familia.

Tipos de cocinas

De acuerdo al modo en que acomodemos los elementos en el espacio, nuestra cocina se adaptará a una de las clasificaciones que acepta este ambiente. Más allá de clasificarla, saber esto nos servirá para decorar mejor y disponer de un modo más armónico cada uno de los accesorios, complementos o muebles.

Por ejemplo, podemos utilizar algunos ambientes adicionales para trabajar y para comer. Estos se diseñarán de acuerdo a las necesidades de espacio que requieran quienes los utilicen y también se verán fuertemente influenciados por las dimensiones que ocupen. Por otro lado, puede priorizarse el lugar para la elaboración de los alimentos, haciendo especial énfasis en disponer de los utensilios a mano y presentando amplias despensas o armarios.

Una de las clasificaciones posibles es la cocina de líneas enfrentadas o en forma de pasillo. La misma presenta la característica distintiva de contar con espacios anchos y largos. La distribución de estos lugares es de manera paralela en las dos paredes laterales, con un pasillo de una dimensión mínima de 1 metro.

Otra posibilidad son las cocinas pequeñas en forma de U, en las cuales se busca el almacenamiento en altura. Sin dudas, se trata de una de las tipologías de diseño más prácticas, existiendo la posibilidad de agregarles una isla central o un desayunador, si el espacio lo permite.

En otro orden, vamos a describir a la cocina lineal. Las cocinas en forma de línea son perfectas para ambientes muy pequeños, habitualmente largos y estrechos. Se trata de espacios que requieren una planificación muy cuidada, para optimizar las dimensiones al máximo. Habitualmente, suelen ubicarse los muebles, la cocina, la heladera y la pileta en la misma pared.

Por último, podemos mencionar a la cocina en L, que posibilita disponer de dos paredes, de diferentes dimensiones, para distribuir los elementos. La gran ventaja es que permite una mayor comodidad para diseñar el denominado “triángulo de trabajo”. Por supuesto, todo quedará supeditado a los gustos, posibilidades y necesidades de cada uno.

Islas de cocina: estética y funcionalidad

Si el objetivo para el hogar es integrar nuestra cocina al ambiente, las cocinas con isla central nos permitirán administrar mejor nuestros espacios. Además, contaremos con la ventaja de poder preparar nuestros platos preferidos sin tener una pared ante nuestros ojos, ya que aquí la vista es el entorno general, que cobra mayor importancia. Y también nos permite aunar en ese espacio otras tareas.

Existen diversos sectores que puede presentar la cocina con isla. Ellos son: el área de depósito de vajilla, el sector de almacenaje de electrodomésticos, el de elaboración de alimentos, el área de lavado, de cocción y el apartado de accesorios. Otra opción de gran practicidad es utilizarla como barra desayunadora.

Estas islas no son un complemento de lujo ni mucho menos: todos pueden tener una isla de cocina en su casa, hay propuestas para todo tipo de bolsillos. Las islas económicas, por ejemplo, pueden ser en base a una mesa antigua reciclada, o a partir de una mesa central que sea similar al conjunto del mobiliario.

Asimismo, una isla de cocina puede ser una solución práctica y a la vez de gran impacto decorativo en muchas viviendas. Por ejemplo, en las escasas dimensiones de un monoambiente, una isla hace las veces de mesa e integra la cocina y el comedor a la habitación, junto a la cama.

Un detalle muy importante para ambientes más grandes es que si la cocina incluye también una mesa de comedor o un living, será ampliamente conveniente que el sector de trabajo principal dentro de la isla se ubique mirando hacia la mesa o el living, posibilitando de esta manera una mayor comunicación entre las personas que trabajen en la cocina y aquellas que se ubiquen en los demás sectores mencionados.

Y si nos cansamos temporalmente de la cocina podemos distraernos con un concurso como comunactivo y descansar un momento.

Muebles de cocina

De vuelta a la decoración una parte esencial que marcará el carácter de nuestra cocina será el mobiliario. Los muebles de cocina deben ofrecer en primer lugar funcionalidad, si bien el diseño no debe nunca menospreciarse.

Debemos tratar de ofrecer a nuestra cocina un estilo propio, para lo cual todos los muebles deberían seguir la misma línea estética y conjuntamente ofrecer las funciones que toda cocina debe cumplir.

Lograr estos requisitos no es sencillo sino acudimos a un profesional o tenemos un buen sentido del gusto. Así que merece la pena consultar los catálogos de las empresas que llevan bastantes años dedicándose a la decoración de cocinas, las cuales a buen seguro podrán asesorarnos en este menester.

Como en cualquier otro ámbito resulta aconsejable comparar varios ofertas de diferentes empresas en busca de la mejor relación Calidad / Precio. A continuación le ofrecemos los sitios web de múltiples empresas que ofrecen muebles de cocina para que solicite un presupuesto.

- Fagor
- Xey
- The singular kitchen
- Forlady

Cocinas en lofts

El loft es un modelo de vivienda que goza de gran popularidad en la actualidad, por desgracia, debido al aumento del precio de la vivienda y de las cuotas de nuestras hipotecas.

Son muchos los jóvenes que se animan a vivir en pisos de dimensiones reducidas donde se suprimen las paredes para lograr una mayor sensación de espacio y mejorar la iluminación en cada rincón de la vivienda.

La cocina en este caso debe adaptarse a estas características y cumplir sus funciones esenciales sin restar un excesivo espacio al resto de la casa.

Nuestras propuestas para una cocina en un loft pasarían por utilizar colores claros que permitan maximizar la iluminación, y optar por un estilo minimalista, es decir, los elementos justos y necesarios con un tamaño reducido.

Debemos tener en cuenta que la cocina debería ofrecer sus funciones a una o dos personas a lo sumo, de forma que las tradicionales vitrocerámicas con cuatro fuegos podría representar un desperdicio de espacio. De igual forma el frigorífico se puede reducir a su mínima expresión y aprovechar el espacio superior como armario.

Resulta imprescindible hacer un buen uso del espacio, y en este sentido un mueble puede ser al mismo tiempo el elemento de separación con respecto al salón y la mesa para realizar las comidas diarias.

Recuerda, un loft es el lugar perfecto para desplegar tu imaginación y creatividad.

Revista Cocina Integral

Para dar nuestros primeros pasos en este blog dedicado al mundo de la cocina será de especial interés revisar el estado del arte, es decir, las revistas del sector de la decoración que se centran en analizar cocinas.

En este sentido entre las revistas a las que podremos acceder en nuestro kiosko más cercano destaca la revista 'Cocina Integral'. Una revista con periodicidad mensual y que a día de hoy publica su número 76.

En esta revista podremos encontrar diferentes secciones que cubren ampliamente toda la información que genera el sector, con secciones periódicas sobre economía y diseño, o los especiales de Ferias que cubren los diferentes eventos que se realizan a lo largo del año.

También podremos encontrar dos interesantes secciones dedicadas a la tecnología en la cocina, donde a modo de ejemplo disfrutaremos de artículos sobre el uso de CAD en diseño de cocinas, o la evolución de los electrodomésticos.

Para terminar simplemente indicarte que la revista Cocina Integral es una publicación de ETD prensa profesional S.A. También puedes obtener más información en artículos como Revistas de decoración y Decoración de Interiores.

Nuevo blog sobre cocinas

Teniendo en cuenta que una buena parte del día la pasamos comiendo, y que la preparación de los alimentos se realiza en la cocina, a nadie le sorprenderá si digo que la cocina es una habitación bastante importante del hogar.

De hecho en muchos hogares la cocina se convierte en la sala donde podemos realizar una comida rápida, ya sea para tomar un desayuno antes de salir hacia el trabajo, para una merienda, o una cena ligerita.

En este sentido la cocina debe adaptarse a las diferentes funciones que pretendemos que cumpla. Tendremos que analizar el espacio disponible, la disposición de los muebles, y dotarla de una correcta iluminación para lograr que las actividades que aquí realicemos resulten exitosas.

En este blog trataremos de mostraros diferentes diseños para múltiples tipos de cocinas. A buen seguro encontrarás algún ejemplo en el que basarte a la hora de decorar la cocina de tu hogar, y al mismo tiempo descubrirás ingeniosos trucos para aprovechar cada espacio.

Si deseas ampliar información sobre el mobiliario disponible tal vez puedas echar un vistazo a nuestros blog sobre muebles donde semanalmente publicamos artículos de gran interés.