El mejor lugar para ubicar las patatas

Si estamos pensando en donde guardaremos las patatas, la mejor forma es analizar primero la estética y el espacio que va a suponer su correcta decisión en torno a este procedimiento. También es importante pensar en que las condiciones del sitio sean perfectas, para ello, éste tiene que estar: seco, fresco, ventilado y en penumbra.

Este tema no es solamente una cuestión de salubridad de los alimentos. También tiene que ver con la decoración de la cocina, ya que propicia un almacenamiento óptimo de los elementos y su fácil disponibilidad, contribuyendo en consecuencia al orden y a la armonía en el ambiente.

Es aconsejable según los más experimentados que no se mezclen las patatas en el mismo lugar donde se van a almacenar las cebollas, porque esto provocaría en el peor de los casos que se pudran. Entonces, evitemos las bolsas de papel y desechemos las de plástico, ya que lo conveniente es que no se utilice ningún tipo de envoltorio a la hora de guardarlas.

Una buena opción sería ubicarlas en el fondo de una despensa o en un sótano. Así todo no sería nada mala la idea de guardarlas en una caja de cartón, pero para esto tendremos que conciliar con la decoración de la cocina, sin caer en la desarmonía.

Por último, colocarlas en una cesta de mimbre sería otra alternativa válida. En este caso, sería vital que ésta se encuentre en un lugar fresco, para que la conservación sea la adecuada. Comprobemos que la misma tenga un dispensador, para permitir el acceso al interior, y también una tapa para proteger a las patatas de los rayos del sol. Y, como último detalle, es fundamental que el mimbre esté barnizado.

Estilo rústico en la cocina

Hay dos aspectos que tendremos que tener en cuenta a la hora de decorar una cocina rústica. Uno de ellos es la iluminación, que debe ser acorde al tipo de ambiente y al estilo, sin que ningun rincón quede oscuro. Y el otro aspecto es el espacio, siendo importante que sea lo suficientemente extenso.

Una característica significativa del estilo rústico en la cocina es que aporta un agradable efecto de calidez y es muy acogedor, ya que brinda mucha comodidad. Para obtener un equilibrio con respecto a la amplitud de la cocina, es recomendable que ésta sea en lo posible bastante grande, para lograr un equilibrio con relación a los materiales con tonos oscuros habitualmente empleados, ya que éstos por lo general provocan la sensación contraria, o sea espacios más reducidos en los ambientes.

La decoración de cocinas con estilo rústico exige que sus detalles sean en madera. Una campana de este material, por ejemplo, sería la opción acertada y quedaría muy decorativa. Es habitual que este estilo de cocina utilice muebles altos y bajos, o sea jugando con los extremos. Y si queremos conseguir que ningún detalle nos quede suelto, es aconsejable que se ubique el comedor en el área central de la cocina.

Pasemos ahora a ver los materiales más convenientes, tanto para las paredes como para el suelo de la cocina. Pueden ser de piedra o ladrillo y de barro o madera. La opción que seleccionemos de estos materiales fijará la personalidad de la cocina.

Con respecto a los muebles, una buena idea puede ser un banco rinconera de artesanías, siendo primordial que se utilicen vitrinas de cristal y muebles de madera. Las variedades ideales para éstos son: madera maciza, madera chapeada, laminados, polilaminados y estratificados.

La iluminación en la cocina

¿Cuáles son los pasos para obtener una adecuada iluminación en la cocina?. Veamos primero cómo vamos a establecer y organizar los muebles, de acuerdo a dónde se encuentren ubicados los ventanales, ventanas y como estén dispuestas las salidas al exterior. La luz natural siempre va a ser la ideal, y si podemos organizar adecuadamente el mobiliario quizás podamos aprovechar al 100% sus beneficios.

La ventilación es muy importante en este lugar de la casa, pues tenemos que tener en cuenta que es allí donde elaboraremos los alimentos, y donde realizaremos otras actividades. La misma contribuirá a la salubridad, higiene y carácter confortable del ambiente en cuestión.

Un truco para ganar más luz es ubicar la pileta que utilizas para lavar los utensilios y los alimentos justo debajo de una ventana. Esto será muy ventajoso y provechoso para aprovechar aún más la luz natural, y además te permitirá tener fantásticas vistas al exterior.

Acuérdate que en la cocina pasarás gran parte de tu tiempo, y nada mejor que nos ilumine la luz natural una buena cantidad de horas. Pero si quieres moderar y regular esa luz porque consideras que ingresa en exceso, podrás colocar unas cortinas, preferentemente en tela dura. Otra excelente alternativa son las persianas enrollables de madera o plástico.

Es importante que apliques spots de luz artificial en sitios claves, como en el caso de la zona de preparación, la isla central y el horno. La idea es que toda la cocina en general y también las zonas y los lugares que continuamente vamos a utilizar dispongan de una buena iluminación.

Instalar el extractor en la cocina

En la cocina es imprescindible tener un buen sistema de extracción, y aquí desarrollaremos el modo en que debe ser instalado.

Para proceder a efectuar la instalación tanto de la campana como del extractor, se deberá buscar la manera más práctica y fácil para llevar a cabo el montaje del sistema de extracción. Se puede ubicar en tres soportes distintos: en cristal, en conductos y en muros.

La instalación sobre muros se realiza habitualmente en sitios con salidas externas o bien en sótano. Tendremos que tener en cuenta que para su instalación procederemos a:

• Medir el espesor de salida del caño del extractor, y en base a este cálculo adquirir un tubo de PVC, que se empleará para encauzar la salida a través del tubo. 
• Posteriormente, es necesario exhibir el tubo y con un lápiz en mano dibujar su diámetro sobre la pared. 
  

Para la instalación en cristal, es imprescindible tener en cuenta que no se puede realizar esta instalación sobre un cristal aislado al vacío, sino queremos malograr sus propiedades aislantes. Procederemos a colocar el extractor en el cristal, revistiéndolo con silicona translúcida, y de esta manera continuaremos con la instalación eléctrica.

Por último, veamos la instalación directa a conductos. Para este sistema es recomendable seguir las siguientes indicaciones:

• Es preciso reemplazar la rejilla de salida al conducto. Comúnmente se sitúa en retretes y cuartos de baños, sin poseer ningún tipo de ventilación hacia el exterior.
  
• Se debe utilizar una diminuta canaleta para desplazar el cable hacia el extractor, adhiriéndola con silicona o sosteniéndola con tacos.