Práctica bandeja para cocina

Fat tray es una cómoda bandeja que la empresa Alessi ha lanzado pensando en la importancia de estos complementos en la cocina. Al mismo tiempo, su función se enriquece al incorporar un interesante acabado estético. Sin dudas, se trata de un accesorio infaltable en cocinas y comedores.

Habitualmente suelen emplearse bandejas de madera de grandes dimensiones, con asas que facilitan su empleo y brindan seguridad al complemento. Es común también ver en muchas cocinas como algunas de estas bandejas se pintan o decoran con telas o papel, sobretodo en los hogares más tradicionales o en aquellos en los cuales todavía sobreviven las costumbres de una abuela o de un familiar de otros tiempos.

Fat tray es una de las novedades que incorpora la empresa Alessi en su colección primavera-verano 2010, tratando de combinar ese gusto tradicional, artesanal y familiar con las ventajas que aporta el diseño contemporáneo. De esta manera, Fat tray es más que una bandeja y se transforma en un complemento multifuncional para la cocina…

Decimos esto porque su profunda base permite transportar vasos, tazas o llevar cualquier otro elemento. La serie también incorpora una pieza más lisa que se puede emplear como bandeja individual o como adorno. Al mismo tiempo, es posible modificar el tamaño de los compartimentos que se encuentran en la parte profunda.

Este sector está dividido en dos secciones, lo que permite adaptarse a los elementos que se transportarán y otorgar mayor amplitud a una de las áreas. Al mismo tiempo, la mencionada división puede retirarse si el propósito es utilizar la bandeja como un todo, sin separaciones de ningún tipo. Además, la bandeja también puede usarse para almacenar distintos objetos, colocando a la pieza más pequeña como tapa protectora.

Cocinas 2010: sociales y ecológicas

Dentro de las distintas opciones en diseño de cocinas y teniendo en cuenta las tendencias que se están imponiendo con más fuerza en 2010 podemos mencionar dos casos concretos: las cocinas ecológicas y las cocinas sociales. ¿A qué nos referimos específicamente con estas dos tipologías?. ¿Qué características principales presenta cada una de ellas?.

En primer término, las denominadas cocinas ecológicas son aquellas que reflejan el concepto de vida sostenible, una noción que en la actualidad se manifiesta en todo tipo de productos. De esta manera, las cocinas incorporan elementos que tienden, por ejemplo, al ahorro energético o de recursos, como sucede en el caso de muchos electrodomésticos o en las griferías especialmente pensadas para un uso racional del agua.

Por otra parte, se vuelve al mobiliario realizado con materiales naturales como la madera, que además incluye certificados como el FSC, con el objetivo de garantizar que la madera utilizada provenga de bosques explotados en forma sustentable. Al mismo tiempo, gabinetes, pisos, azulejos o encimeras se confeccionan con materiales reciclados o certificados como ambientalmente seguros. En el campo de la iluminación, los dispositivos LED apuestan a un importante ahorro energético.

En cuanto a las cocinas sociales, el nuevo concepto se refiere a la transformación de este ambiente en un centro de reunión y encuentro de la familia o en un sitio donde recibir visitas. Es así que se emplean islas o barras de cocina más completas, ventanas más amplias, muebles no tradicionales en una cocina como sofás, accesorios más sofisticados y otros complementos que agregan confort al espacio, convirtiéndolo en un ambiente de tanta importancia social como un salón. La imagen que apreciamos pertenece a una propuesta en cocinas ecológicas de la empresa Survalen.

La ventana encima del fregadero

Un problema típico en las cocinas es la ubicación de las ventanas encima del fregadero. Cuando sucede esto, es posible tener en cuenta algunas pautas para mejorar la funcionalidad del espacio y obtener una solución decorativa. El problema es que la ventana puede quitar lugar para realizar las tareas cotidianas o transformar a la cocina en un sitio demasiado abierto hacia el exterior.

Para mejorar la situación hay que contar con un lugar para secar lo que se ha lavado, teniendo en cuenta que en la cocina se emplean muchas veces elementos de gran tamaño, como ollas o sartenes. También hay que habilitar un sitio para dejar secando los objetos, una función que habitualmente cumple el escurridor. La idea es contar con toda la comodidad, pero sin exponer demasiado las tareas hacia el exterior teniendo en cuenta la ventana y, además, ganando espacio en otros lugares.

Es importante considerar el espacio real con el que se cuenta y tratar de disponer de una solución que se pueda retirar una vez terminadas las tareas. Para escurrir se aconseja emplear dos escurridores distintos, uno para la vajilla y otro para las ollas y sartenes. Se pueden elegir algunos con interesante acabado estético, y que además luego pueden guardarse o colocarse colgados. Otra idea interesante, como lo plantea el portal decoesfera.com, es emplear uno de los espacios del fregadero para dejar secando los objetos, ya que no se observa desde el exterior y es realmente una solución muy práctica.

Con relación al almacenamiento de la vajilla y otros elementos, si el propósito no es apilarlos por la ausencia de lugar ante la presencia de la ventana o porque no se quiere dejar los trastos a la vista, pueden emplearse cajoneras en las cuales guardar estos utensilios una vez secos.

Cómo integrar cocina y comedor de manera armónica

La integración de la cocina y el comedor es una opción habitual en las casas de hoy, no solamente por cuestiones de espacio sino también por la funcionalidad que supone esta posibilidad. Sin embargo, el hecho de contar con “puertas abiertas” entre comedor y cocina no significa la invasión de un espacio sobre el otro.

En consecuencia, uno de los principales desafíos en este tema es lograr armonía en la integración de ambos espacios, para que de esta manera se potencien pero sin perder su individualidad. Se trata de dos ambientes que pueden estar perfectamente juntos en una misma habitación, pero que igualmente tienen sus características particulares.

Cuando el espacio lo permite, una buena idea puede ser intentar separarlos al menos de forma visual, sin que existan muros o separaciones físicas. De esta manera, estaremos integrando los espacios pero sin perder privacidad e independencia en cada uno de ellos. Es la idea que nos muestra delikatissen.com en la foto, y que indudablemente resulta muy atractiva.

La separación en este caso se ha dado a través de los juegos cromáticos realizados, ya que mientras el área de cocina se diferencia por el uso del negro, en el sector de comedor se ha optado por el blanco y los colores claros, aprovechando al mismo tiempo una ventana para brindar luz y calidez al último sector mencionado.

Tanto la cocina como el comedor cuentan con sus respectivos complementos y mobiliario, sin que existan elementos de uno de los sectores que se entrometan en el otro. De esta manera se facilita la separación visual y el orden, un punto trascendente al tratarse de espacios compartidos donde se quiera establecer una separación pero sin emplear estructuras físicas.

Tipos de griferías de cocina

Uno de los puntos más importantes en la decoración y funcionalidad de la cocina lo marca sin dudas la elección correcta de las griferías a colocar. Existen diferentes modelos y posibilidades, que es necesario evaluar al planificar el diseño de esta estancia o al redecorar una cocina al comprar una nueva propiedad.

Los muebles de cocina, la encimera o los electrodomésticos son realmente muy importantes, y son capaces de dominar visualmente la estancia. Sin embargo, no debe obviarse la elección de la grifería, ya que es también otro de los elementos de gran trascendencia en cualquier cocina. En la imagen apreciamos un modelo de la firma especializada Ritmonio.

Entre la gran variedad existente en cuanto a griferías pueden mencionarse algunas tipologías, que son habitualmente las más empleadas:

• Grifos tradicionales: son los más económicos, pero el hecho de contar con dos mandos implica la combinación de agua en forma manual, lo que disminuye el confort. Además, estos grifos generan habitualmente inconvenientes a medio y largo plazo, por ejemplo al tener que cambiar gomas aislantes y arandelas, entre otros accesorios.
• Grifos monomandos: son más caros, pero brindan más confort gracias al mezclado automático de agua. También es más sencilla la instalación y se requiere un menor mantenimiento. Además, suelen presentar diseños más modernos y llamativos.
• Grifos monomandos con teléfono de ducha: es un accesorio novedoso que permite controlar y dirigir la cantidad de agua y la precisión buscada. De esta manera, las tareas de aseo y limpieza se hacen más sencillas.
• Grifos con monomando artesanal: esta grifería se diseña especialmente para un mobiliario de cocina de estilo tradicional. Sin embargo, aunque estéticamente aportan mucho, los materiales empleados en estos grifos exigen un mantenimiento mayor para poder preservarlos adecuadamente.

La historia de la nevera

La nevera o refrigerador es hoy un electrodoméstico infaltable en cualquier cocina. Sin embargo, este aparato tiene una larga historia hasta llegar a las amplias prestaciones que nos ofrecen las neveras actuales. Y para conocer los antecedentes del refrigerador tal cual lo conocemos hoy, hay que remontarse a principios del siglo XIX.

Entonces, ¿quién inventó la nevera?

El inventor estadounidense Oliver Evans creó en el año 1805 la primera máquina refrigerante. En 1815, el también norteamericano John Goorie, un médico de Florida, diseñó un refrigerador basado en el diseño de Evans con el propósito de fabricar hielo para sus pacientes de fiebre amarilla, que necesitaban un ambiente con el aire más frío.

Posteriormente, el ingeniero alemán Carl von Linde patentó en 1876 el proceso de licuado de gas, un punto importantísimo en la tecnología de refrigeración. Para lograrlo cambió algunos detalles de un modelo industrial que había diseñado para una fábrica, creando de esta manera el primer refrigerador doméstico mecánico.

Durante el transcurso del XIX, muchos inventores intentaron diseñar refrigeradores mecánicos. El refrigerador emplea la evaporación de un líquido para absorber calor. Ese líquido o refrigerante se evapora a una temperatura muy baja, permitiendo el desarrollo de temperaturas heladas en el interior del recipiente empleado como refrigerador.

En ese marco, los primeros refrigeradores eran muy grandes e incómodos. Empleaban además amoniaco, una sustancia corrosiva y tóxica. De esta manera, se utilizaban solamente en el ámbito industrial. Se necesitaron muchos años para lograr que las neveras fueran prácticas y pudieran utilizarse en los hogares.

Recién en el siglo XX comenzó el uso de los refrigeradores en los hogares. Un monje francés creó uno de estos primeros modelos, presentado por la compañía General Electric en 1911. Luego llegaron los modelos Kelvinator y Servel, que fueron introducidos en el mercado estadounidense en 1916. Para 1920, ya existían más de 200 modelos de neveras para uso hogareño. Con el tiempo se fueron eliminando las distintas sustancias tóxicas y se incorporaron distintos adelantos tecnológicos, hasta llegar a las neveras inteligentes de la actualidad.

Ahora que ya sabes algo más sobre la historia de la nevera puedes seguir profundizando en el tema con otros artículos de este blog:

• Descubre las neveras para vinos
• Vuelven a llevarse las neveras con diseño retro
• El futuro está en la domótica en las cocinas

Electrodomésticos de colores

Si queremos brindar un toque de alegría en la cocina, esta nueva tendencia de los electrodomésticos de colores puede ser realmente muy interesante. Se trata de otra de las innovaciones que aplican periódicamente las empresas fabricantes de electrodomésticos, y que puede ser muy importante al crear un llamativo contraste con el típico alicatado blanco.

Hay múltiples opciones para aprovechar convenientemente estas alternativas. Si se busca una cocina en estilo moderno, o se intenta combinar la rusticidad y la modernidad, se puede alicatar la estancia con azulejos blancos y disponer al mismo tiempo, a la altura donde se ubicará el electrodoméstico, de un sector de azulejos del color que tendrá el aparato.

Estos elementos también pueden combinarse con otros detalles y elementos, como por ejemplo una vitrocerámica, una chapa rústica, una campana extractora de aire de metal o muebles de madera con aspecto antiguo, entre otras opciones. De esta forma, la combinación entre rusticidad y modernidad se habrá logrado a la perfección.

El revestimiento del suelo es otra herramienta muy útil para lograr incorporar adecuadamente electrodomésticos de colores en nuestra cocina, como el que observamos en la imagen y pertenece a la empresa Smeg. Es que es posible colocar baldosas en la modalidad damero, combinando el color de los azulejos de las paredes con el tono del electrodoméstico a colocar.

Vale destacar que la empresa Smeg es una firma italiana especializada en electrodomésticos que se piensan como verdaderos elementos de decoración, con el propósito de combinar la última tecnología con un personal estilo estético. En ese mundo, los electrodomésticos de colores ocupan un lugar primordial.