La historia de la nevera

La nevera o refrigerador es hoy un electrodoméstico infaltable en cualquier cocina. Sin embargo, este aparato tiene una larga historia hasta llegar a las amplias prestaciones que nos ofrecen las neveras actuales. Y para conocer los antecedentes del refrigerador tal cual lo conocemos hoy, hay que remontarse a principios del siglo XIX.

Entonces, ¿quién inventó la nevera?

El inventor estadounidense Oliver Evans creó en el año 1805 la primera máquina refrigerante. En 1815, el también norteamericano John Goorie, un médico de Florida, diseñó un refrigerador basado en el diseño de Evans con el propósito de fabricar hielo para sus pacientes de fiebre amarilla, que necesitaban un ambiente con el aire más frío.

Posteriormente, el ingeniero alemán Carl von Linde patentó en 1876 el proceso de licuado de gas, un punto importantísimo en la tecnología de refrigeración. Para lograrlo cambió algunos detalles de un modelo industrial que había diseñado para una fábrica, creando de esta manera el primer refrigerador doméstico mecánico.

Durante el transcurso del XIX, muchos inventores intentaron diseñar refrigeradores mecánicos. El refrigerador emplea la evaporación de un líquido para absorber calor. Ese líquido o refrigerante se evapora a una temperatura muy baja, permitiendo el desarrollo de temperaturas heladas en el interior del recipiente empleado como refrigerador.

En ese marco, los primeros refrigeradores eran muy grandes e incómodos. Empleaban además amoniaco, una sustancia corrosiva y tóxica. De esta manera, se utilizaban solamente en el ámbito industrial. Se necesitaron muchos años para lograr que las neveras fueran prácticas y pudieran utilizarse en los hogares.

Recién en el siglo XX comenzó el uso de los refrigeradores en los hogares. Un monje francés creó uno de estos primeros modelos, presentado por la compañía General Electric en 1911. Luego llegaron los modelos Kelvinator y Servel, que fueron introducidos en el mercado estadounidense en 1916. Para 1920, ya existían más de 200 modelos de neveras para uso hogareño. Con el tiempo se fueron eliminando las distintas sustancias tóxicas y se incorporaron distintos adelantos tecnológicos, hasta llegar a las neveras inteligentes de la actualidad.

Ahora que ya sabes algo más sobre la historia de la nevera puedes seguir profundizando en el tema con otros artículos de este blog:

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Electrodomésticos de colores

Si queremos brindar un toque de alegría en la cocina, esta nueva tendencia de los electrodomésticos de colores puede ser realmente muy interesante. Se trata de otra de las innovaciones que aplican periódicamente las empresas fabricantes de electrodomésticos, y que puede ser muy importante al crear un llamativo contraste con el típico alicatado blanco.

Hay múltiples opciones para aprovechar convenientemente estas alternativas. Si se busca una cocina en estilo moderno, o se intenta combinar la rusticidad y la modernidad, se puede alicatar la estancia con azulejos blancos y disponer al mismo tiempo, a la altura donde se ubicará el electrodoméstico, de un sector de azulejos del color que tendrá el aparato.

Estos elementos también pueden combinarse con otros detalles y elementos, como por ejemplo una vitrocerámica, una chapa rústica, una campana extractora de aire de metal o muebles de madera con aspecto antiguo, entre otras opciones. De esta forma, la combinación entre rusticidad y modernidad se habrá logrado a la perfección.

El revestimiento del suelo es otra herramienta muy útil para lograr incorporar adecuadamente electrodomésticos de colores en nuestra cocina, como el que observamos en la imagen y pertenece a la empresa Smeg. Es que es posible colocar baldosas en la modalidad damero, combinando el color de los azulejos de las paredes con el tono del electrodoméstico a colocar.

Vale destacar que la empresa Smeg es una firma italiana especializada en electrodomésticos que se piensan como verdaderos elementos de decoración, con el propósito de combinar la última tecnología con un personal estilo estético. En ese mundo, los electrodomésticos de colores ocupan un lugar primordial.

El color ocre en las cocinas

Es sabido que toda la gama de tonalidades ocres o amarillas se enmarcan en las últimas tendencias en interiorismo, debido al aspecto rústico y natural que aportan en los distintos ambientes, dentro de los cuales por supuesto la cocina es uno de ellos. Al mismo tiempo, se transforman en una interesante alternativa al tradicional blanco, ya que logran aportar también una importante dosis de luminosidad.

¿Cómo es posible decorar una cocina con colores ocres?. ¿Se pueden seguir algunas ideas básicas?. En muchas cocinas, por ejemplo, se opta por pintar las paredes en una tonalidad amarilla y combinar este detalle con muebles de colores que tiendan también hacia lo rústico, como puede ser por ejemplo el mobiliario en azul.

Siempre resulta muy efectivo utilizar complementos de cristal en los muebles o accesorios decorativos en este material que puedan ubicarse sobre el mobiliario, debido a que el cristal aligera la imagen de los muebles, multiplica la luz en el ambiente y es translúcido, otra condición de positivo efecto decorativo. También es importante buscar cierta uniformidad cromática, para no abusar de los contrastes.

Algunos detalles muy concretos, como por ejemplo los bordes de un espejo o las terminaciones de los amoblamientos de cocina, pueden servir para marcar esta conceptualización cromática en torno a un par de tonos relacionados. Hay que tener en cuenta que las tonalidades ocres no combinan con cualquier otra gama de colores. Además, hay que prestar mucha atención al tema de la iluminación para optimizar la entrada de luz natural y el empleo de luz artificial en las cocinas decoradas de esta manera. La imagen que observamos pertenece al blog Decoración de la casa.

Cómo crear una cocina moderna con diseño antiguo

Existen personas que son amantes de los estilos antiguos de decoración, y que por lo tanto no quieren perder esa magia en sus ambientes, incluso en las cocinas. Sin embargo, las actuales cocinas apuntan justamente a lo contrario, otorgando mayor importancia a los materiales fríos y presentando un aspecto profundamente tecnológico. ¿Cómo pueden combinarse ambas opciones?. ¿Es posible hacerlo?.

La realidad indica que es posible crear espacios que logren mantener ese espíritu antiguo desde la decoración y que, al mismo tiempo, incluyan todas las últimas novedades y adelantos en el terreno tecnológico, ya sea en cuanto a materiales como con relación a electrodomésticos y dispositivos que apuntan a obtener el máximo confort en el hogar.

Tenemos un buen ejemplo en esta cocina que observamos en la imagen, extraída de Consumer Eroski. Para darle ese toque antiguo se han empleado muebles cerezo de líneas rectas y con veteado a la vista. El empleo de cortinas con encajes y un ribete verde aportan un detalle de color y acentúan el estilo rústico. El propósito es profundizar ese estilo, pero sin por eso obviar algunos acabados modernos.

Otros detalles incorporados, como azulejos de fondo blanco y con dibujos en tonalidades amarillas y marrones, chapa de leña en lugar de un horno o el uso de mármol travertino para la encimera acentúan ese carácter rústico, campestre y antiguo de la propuesta. Sin embargo, una cocina de este tipo puede combinar sin inconvenientes electrodomésticos en tonos negros y oscuros, agregando de esta forma un toque tecnológico y moderno a la clásica propuesta.

Diseñar cocinas con máxima capacidad de almacenamiento

En la actualidad, la cocina es el ambiente más visitado en el hogar. Además, acumula una gran cantidad de elementos que, de no estar convenientemente acomodados y almacenados, pueden llegar a provocar un verdadero caos. Considerando esto, resulta vital optimizar esta estancia para que pueda ubicar una buena cantidad de espacios de almacenamiento.

En otras palabras, un buen diseño de cocinas apunta a rentabilizar los espacios de almacenamiento. Y para ello es necesario considerar todos los elementos que intervienen en este tema:

• Seleccionar un mobiliario adecuado, resistente a los golpes, a la humedad y al desgaste cotidiano. Si se elige madera, tener en cuenta que debe contar con un tratamiento especial para garantizar su durabilidad.
• Incorporar módulos en las partes superiores de la cocina, con armarios para vajilla cerca del fregadero y espacios de almacenamiento para alimentos varios en las inmediaciones de los hornos y placas de cocción.
• Planificar adecuadamente la apertura de los armarios, para que el acceso sea cómodo y ágil. Las puertas pueden ser abatibles o correderas, por ejemplo.
• Utilizar las esquinas, colocando módulos especiales de almacenamiento o armarios para incorporar pequeños electrodomésticos.
• Las encimeras deben ser prácticas, con una superficie de trabajo realizada en un material resistente y con unas dimensiones mínimas de 150 centímetros, como para poder desarrollar las tareas con solvencia y comodidad.
• Las columnas para hornos son otra buena alternativa, porque permiten ganar varios puntos en comodidad y ergonomía. Lo ideal es que los hornos queden a una menor altura que el microondas.
• Una barra desayunadora facilitará un espacio para comidas informales y permitirá ganar espacio para otras alternativas, ya que una mesa convencional requiere de mucho más lugar.

Imagen: arqhys.com.

La iluminación en la cocina: aspectos a tener en cuenta

Para crear un ambiente sugerente y favorecer el desarrollo de las actividades que se llevan adelante en las cocinas, la iluminación es una cuestión central, sin dudas una de las más importantes. La importancia de la luz en una cocina puede compararse con la iluminación en una escena cinematográfica o televisiva: un error puede directamente arruinar la escena o el ambiente.

En principio se requiere definir las funciones de cada espacio en la cocina, ya que no es lo mismo una zona de trabajo que un espacio dedicado a comedor, por ejemplo. Esta disposición es la que facilitará el juego lumínico con las distintas herramientas disponibles, tanto naturales como artificiales.

Es así que se podrá definir el uso de luces generales o puntuales, por ejemplo, la creación de climas especiales en algunos puntos concretos y otras decisiones que deben tomarse en cuanto a la iluminación de la cocina. Todo deberá partir desde la armonía entre las necesidades prácticas y los juegos estéticos.

Hay ejemplos que son realmente muy claros: si se busca iluminar en forma completa toda una cocina (luces generales) y para ello se selecciona un tubo fluorescente, habrá que saber que esta opción favorecerá la creación de sombras en algunos sectores del ambiente, que por ejemplo pueden llegar a ser poco prácticas en zonas de trabajo.

En consecuencia, la posición y distribución de las luces será otro de los puntos básicos a considerar en las cocinas, y todos ellos no podrán dejar de ser estudiados en profundidad, si lo que se busca es crear espacios funcionales, agradables y confortables. La imagen que podemos observar pertenece al portal Muebles Decoración.

Algunos trucos para diseñar cocinas creativas

Existen algunas cuestiones que pueden tenerse en cuenta si queremos desarrollar cocinas creativas y funcionales en el hogar. De acuerdo a los especialistas, el primer punto es establecer un triángulo imaginario que cuente como vértices al fregadero, a la placa de cocción y al sector de almacenamiento.

Posteriormente, hay que procurar que los módulos y accesorios queden ubicados en el lugar indicado. Por ejemplo, la zona de cocción debe incluir a la placa y a los hornos, mientras que en la zona de aguas debe ubicarse el fregadero y el lavavajillas. En la zona de almacenamiento, en tanto, deben colocarse módulos superiores para la vajilla y la cristalería y módulo inferiores para el recipiente de basura y los artículos y elementos de limpieza.

Es importante detenerse especialmente en la última zona, ya que en la actualidad los armarios y muebles de cocina deben integrarse pensando que este espacio se encuentra actualmente unido o abierto al salón y al comedor. Es así que su estética debe cuidarse hoy más nunca.

Los armarios de cocina son en la actualidad un mueble más de la casa, optándose en la mayoría de los casos por una estética limpia y depurada. Los materiales y acabados más empleados son la chapa de madera, por un lado, y los laminados y estratificados en tonos claros, por otro lado, en ambos casos por la interesante combinación de estética y funcionalidad que suponen.

Cuando la cocina es amplia, una alternativa interesante es la denominada isla. Se trata de un módulo independiente que se ubica en el centro del ambiente, integrando las distintas áreas de labor y ofreciendo una superficie extra de trabajo y de almacenamiento. La imagen que apreciamos pertenece a una propuesta de la empresa RH Cocinas.